Soolane mägi kuigi haruldane, kuid üsna populaarne taim. Seda kasutatakse aia kaunistamiseks, parfümeerias, toiduvalmistamises, ravimites (rahvapärased, traditsioonilised). See artikkel ütleb teile, kuidas seda dekoratiivset ja väga kasulikku taime oma koduaias kasvatada.
mägine soolane
Mägisoolane (Satureja montana) on mitmeaastane haruldane poolpõõsataim perekonnast Lamiaceae. Kultuuri tüüp on vürtsikas, meditsiiniline.
Ei kasva metsikuks. Kuna kultuuri kasvatatakse Euroopas, Kesk-Aasias, Austraalias, Kanadas, Põhja-Ameerikas, Musta mere ja Vahemere rannikul.
Mägine maitseaine on madal (kuni 80 cm) madala hargnemisega leviv põõsas, mille juurtel on lignifitseerunud võrsed ja hallid-rohelised toonid väikesed nahkjad sirgjoonelised lehed.
Värsked ja kuivad, lehed sarnanevad majoraaniga, ainult selle maitse on teravam. Taim õitseb teisel aastal helelillat värvi väikeste õitega. Rikkalik õitsemine kestab suve lõpust oktoobrini. Vili on munakas helepruun pähkel.
Soolase õhust osa sisaldab suures koguses eeterlikku õli, see moodustab kogu rohelisest massist kuni 0,56%. Selle põhikomponent on karvakrool (70%), samuti on olemas C-, B-vitamiini ja mikroelemente, põhilised on tsink ja alumiinium.
Kasvutingimused ja hooldus
Soolaseid kasvatatakse avatud aiamaal, valgustatud, hästi soojendatud ja halvasti ventileeritavas piirkonnas. Taim on külmakindel. Talub kergesti külmi talvi kuni -20C. Lõunas ei kata nad seda talveks, põhjapoolsetes piirkondades aga kuivade lehtedega või lihtsalt mullaga.
Soolane võib kasvada igal maal. Viljakal, lubjaga ja lahtisel mullal kasvab see tekstuuriga paremini, saagikus suureneb märkimisväärselt ja aroom paraneb. Sügisesel kaevamisel kantakse mulda mineraalväetisi (50-75 g / m2) ja orgaanilisi väetisi: sõnnikut, komposti (4-5 kg / m2). Taim on küllaltki põuakindel, kuid tugeva põua korral tuleb seda kasta, koos kastmetega, mida tehakse kaks korda hooajal: kevadisel kasvuperioodil ja pärast rohelise massi lõikamist.
soolaste mägede kasvatamine
Paljundamine toimub põõsa jagamise, kihistamise, seemnete, pistikute, mõnikord ka seemikute jagamise teel, eelkülviga (märtsis-aprillis) seemnete külvamiseks seemnekastidesse, mille külvisügavus on kuni 1 cm.
Põõsaste eest hoolitsemine seisneb rohimises, süstemaatilises kastmises ja kobestamises. Juureta rohi koristatakse õitsemise alguses. Esimesel aastal lõigatakse lehemass alles augustis, seejärel 2-3 korda suve jooksul. Seemned koristatakse kaheaastastelt taimedelt. Soodsates tingimustes võib mägine soolane kasvada ühes kohas 5 aastat.
soolane mäehooldus
Haljastus ja meditsiiniline kasutamine
Soolast mäge kasutatakse laialdaselt dekoratiivses aianduses, parfümeerias, seebi valmistamisel, toiduvalmistamisel ja meditsiinis (rahvapärane, traditsiooniline). Soolasel ürdil on antibakteriaalsed omadused ja see on osa läkaköha ravimist.
Eeterlik õli on tugeva antimikroobse, fungitsiidse toimega. Infusioone juuakse seedetrakti häirete korral ja söögiisu parandamiseks. Toidutaimena kasutatakse taime alkohoolsete jookide ja paljude mittealkohoolsete jookide tootmiseks.
Kuivaid ja värskeid lehti kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsina: liha- või köögiviljaroogade konserveerimiseks ja küpsetamiseks, andes neile pikantse maitse, samuti aromaatseid teesid. Peamine on kasutada neid väga ettevaatlikult, et aroom ja maitse ei domineeriks.
Veel ühel aiataimel, maapirnil, on kasulikke omadusi, lugege, kuidas seda kasvatada.
Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage Ctrl + Enter.
